CATERINGMENY 2025
Observera att ett minimum av 15 personer gäller vid bokning av catering.
Minst 10 st måltider av samma alternativ måste bokas. Alla priser är inklusive moms.
Pris för personal på plats:
Serveringspersonal 550 kr/tim
Grillbuffé kock 650 kr/tim
Minimum 4 timmar på vardagar och 5 timmar på helger
OB-tillägg om 45 kr/tim tillkommer efter 20.00 på vardagar och 16.00 på lördagar
Boka fika, frukost eller din festmeny här...
Skicka din menyförfrågan idag
FRUKOST & FIKA
Inköp av frukost
Kaffe/te, smörgås, juice, yoghurt, fil, flingor/müsli, pålägg
150 KR
Fika
Kaffe/te, bulle/kaka, frukt.
150 KR
VARM & KALL LUNCH
SMÖRGÅS, BRIE & SALAMI
Brieost, salami & picklad rödlök
135 KR
KLASSISK RÄKSMÖRGÅS
Öppen klassisk räksmörgås med ägg och dijonmajo
180 KR
CAESARSALLAD
Ceasarsallad med kyckling eller räkor. Hembakat bröd, smör och dressing ingår.
170 KR
KYCKLINGFILÉ
Kycklingfilé med Café de Parissås, Honungsstekta Haricots verts & rostad potatis
180 KR
KÖTTBULLAR
Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka samt kokt potatis
180 KR
VEGETARISKT
Lins & kokoscurry med ingefära, lime, chili samt nudlar
180 KR
VARMRÄTT / MIDDAG
MAJSKYCKLING
Örtfylld majskyckling med kantarellsås & säsongens primörer
315 KR
LAXFILÉ
Parmesanbakad laxfilé med vitvinssås toppat med wakame & lättpicklade grönsaker
315 KR
FLÄSKFILÉ
Örtfylld fläskfilé med dragon & dijon sås & saltrostade morötter & padrones
315 KR
VEGETARISKT
Wellington med svamp, nötter & bönor, rödvinssås & honungsrostade morötter
315 KR
MIDDAGSBUFFÉ
KLASSISK BUFFÈ
Tunnskuren kycklingfilé toppat med kaprislök & balsampärlor
Potatissallad
Spenatblinier toppat med laxrilette
Rostad grön sparris med flakad västerbotten
Miniburgare på viltfärs & pepparrotmajo (G)
Små ostpajer toppat med färska räkor & dillcréme (G, L)
Skaldjursceviche med mango & granatäpple
Grönsallad med picklade betor
398 KR
FESTBUFFÉ
Helstekt oxfilé med gremolata & rödvinssås
Baconlindade haricotsverts
Potatiskaka med örter (L)
Ostflarn toppade med kräftstjärtar (G,L)
Vitlöksmarinerade pilgrimsmusslor på sjögräsbädd med citrusglaze på sked
Chiligrillade scampi med örtfärskost serverade på sked (L)
Snitt med kronärtskockscréme & rostad parma (G,L)
Blandad sallad med finstrimlade primörer
Rösti med löjrom, gräddfil & rödlök (L)
Ostbricka med oliver (L)
GRILLBUFFÈER
"AMERICANO"
Högrevsburgare
Små marinerade fläskkarréspett
Heta kycklingvingar
Rostad majssallad med tomat
Klyftpotatis med vitlök & rosmarin
Karamelliserad lök
Pepper Jack cheese (L)
Hamburgerbröd (G)
Tryffelmajo
BBQ-sås
HB-dressing
405 KR
"GRANDE"
Vitlöksrubbad Flapsteak
Citrus & chilimarinerad tonfisk
Små heta fläskkarréspett
Halloumi med basilikaolja (L)
Lammkorv & Padrones
Spett med citron, lax & tigerräkor
Sommarpotatissallad med primörer
Tomat & buffelmozzarella med basilika (L)
Rostad sparris med flakad parmesan
Grönsallad med melon, rödlök & fårost
Gurka & mangosalsa med lime & koriander
Chimichurrimajo
Limecréme
Tryffelmajo
625 KR
Villkor vid beställning av mat
Mindre Justeringar av antal personer och andra mindre ändringar av beställningen skall ske senast 10 dagar före arrangemanget.
Avbokning ska ske skriftligen. Ni kan boka av er beställning fram till 25 dagar innan arrangemangets första dag. Vid avbokning senare än 20 dagar ska beställaren ersätta leverantören 50% av bekräftat belopp. Vid avbokning senare än 7 dagar före arrangemangets första dag ska beställaren ersätta leverantören med 100% av bekräftat belopp.
